Vegetarianizmus

A vegetarianizmus az a táplálkozási szokás, amely ellenzi az ember táplálkozásban az állatok (négylábúak, halak, madarak, ízeltlábúak) húsának fogyasztását.

Idézetek

Szeretet és Etika

Nem hús, hanem állat

• "Az állatok iránt tisztelettel és empátiával vagyok, beleértve a víziállatokat - a delfintől, a halakon át a homárig. Úgyhogy, természetesen nem is eszem meg őket. " - Alexandra Paul, filmszínésznő
• "Az állatok Isten teremtményei, nem emberi tulajdonok, pénzeszközök, vagy árucikkek, hanem Isten szemében kedves, becses élőlények." - Andrew Linzey Professzor
• "A húsevés provokálatlan gyilkosság." - Benjamin Franklin, amerikai államférfi; Számadása életéről
• "Hanem nagy vétke ez az emberi nemnek, hogy kiontva az életet, elfogyasztják a nemes tagokat (...)Nem hagytok föl a gyászos hangú gyilkolással? Nem látjátok, hogy az értelemmel nem törődve egymást zabáljátok? (...) Jaj, hogy nem emésztett előbb el a gyászos nap, mint hogy ajkammal rákaptam a szörnyű dögevésre." - Empedoklész, Katharmoi (Tisztulások); Parmenidész, Empedoklész töredékek
• "Huszonöt évig kannibál voltam. Azután lettem csak vegetáriánus. Shelley nyitotta ki a szememet, tőle tanultam meg, milyen barbár vagyok a táplálkozásban, de a gyakorlatban csak 1880-ban vagy akörül változtathattam életmódomon, amikor Londonban megnyíltak az első vegetáriánus éttermek. Vegetarianizmusom furcsa hatást vált ki kritikusaimból. (...) A kritikus igyekszik végigcsinálni szokott, mutatós tollgyakorlatát, de torkára megy a vágóhidakon kiömlő vér, s felrémlenek előtte a vásárcsarnokok iszonyú hullahegyei. Ez az egész "mauvaise honte" (műfelháborodás) a húsevő mardosó önvádja olyan valaki láttán, aki élő bizonyság arra, hogy sem hús, sem hal, sem baromfi nem okvetlenül szükséges az életben és az irodalomban elérendő sikerhez." - George Bernard Shaw, ír színdarabíró
• "Semmi különöset nem tulajdonítok táplálkozási szokásaimnak mint, hogy hatásosabban életben tart mint a húsevés, amely lényegesen drágább, rengeteg kegyetlenséget és szenvedést foglal magába valamint az embert az állatokhoz láncolja, akik aztán az életükkel fizetnek ezért a kapcsolatért." - George Bernard Shaw, ír színdarabíró
• "Ez félelmetes! Nemcsak az állatok fájdalmáról és haláláról van szó, hanem arról is, hogy az ember elfojtja magában a legmagasabb lelki befogadóképességet, és saját - önmaga iránti együttérzésből, könyörületből fakadó - érzéseinek figyelmen kívül hagyása által kegyetlenné válik." - George Bernard Shaw, ír színdarabíró
• "Miért fáj nektek, ha láttok egy állatot, amelyet a vágóhídra visznek? Azért, mert lelketek mélyén érzitek, mily borzalmas és igazságtalan dolog védtelen és ártatlan állatot ölni...Kövessétek szívetek hajlamát, ne tartsátok fenn többé ártatlan teremtmények mészárlásának szokását, hanem mondjatok le a hússal való táplálkozásról." - Gustav vagy Amelie von Struve, német szabadságharcos vagy felesége, a vegetarianizmus helyi úttörője után; Tolsztoj: Mindennapra (Február)
• "...Nem szemrehányás-e, ha azt mondjuk, hogy az ember húsevő állat? Igaz, elég nagy részben abból él, de ez keserves dolog, amint mindenki tapasztalhatja, aki már megpróbált nyulat csapdába ejteni, vagy bárányt ölni, és valóban az emberi faj jótevőjének fog számítani az, aki megtanítja majd az emberiséget, hogy beérje ártatlanabb, egészségesebb táplálkozással. Tulajdon tapasztalataimtól függetlenül is kétségtelennek látom: az emberiség fejlődésének útja, hogy lemondjon a húsevésről, ugyanúgy, mint ahogy a vad törzsek abbahagyták egymás megevését, amikor civilizáltabb törzsekkel kerültek kapcsolatba..." - Henry David Thoreau, amerikai író; Walden
• "Ha állatokról van szó, akkor mindenki nácivá lesz... az állatok számára minden nap Treblinka." - Isaac Bashevis Singer, Nobel-díjas író
• "Még ha a húsevésről esetleg ki is mutatnák, hogy az jótékony hatású az egészségre, akkor sem fogyasztanék húst." - Isaac Bashevis Singer, Nobel-díjas író
• "Sokan azt mondják, hogy az emberek a múltban mindvégig ettek állatokat, mintha ez igazolná ezt a gyakorlatukat. E logika szerint nem kell az embereket a gyilkolás megállítására oktatni, hiszen ez is egyik legkorábbi gyakorlatunk." - Isaac Bashevis Singer, Nobel-díjas író
• "A kismalacok lehet, hogy nem olyan szeretnivalóak, mint a kiscicák és kölyökkutyák, azonban pontosan ugyanannyira szenvedik a fájdalmat." - James Cromwell, filmszínész (Babe kismalac gazdája)
• "Nem az a kérdés, hogy képesek-e gondolkodni vagy képesek-e beszélni, hanem, képesek-e szenvedni.” - Jeremy Bentham, filozófus
• "Aki nem értékeli az életet, az nem érdemli meg azt. Ezen állatok ivadékait elválasztják a szüleiktől, feldarabolják, barbár módon lemészárolják őket. Bár az ember az állatok királya, mégis borzalmas dolgokat művel. Mások élete árán élünk. Temetőhelyek vagyunk. Gyermekkoromtól visszautasítottam a húsevést." - Leonardo da Vinci, sokoldalú alkotóművész
• "Amíg vágóhidak vannak, addig csataterek is lesznek!" - Lev Tolsztoj, orosz író
• "Ha látjátok, hogy gyerekek macskák, vagy madárkák kínzásával szórakoznak, akkor megtiltjátok ezt nekik és szánalmat keltetek bennök az élőlények iránt; de ti magatok vadászni mentek, galamblövészetre, lóversenyre jártok és oly ebédhez ültök, amihez több élőlényt öltek le. Hát ekkora ellentmondás se szúrjon szemet és ne fékezze meg az embert?" - Forrás: Mindennapra (Lev Tolsztoj idézetgyűjteménye)
• "Ugyanaz a véleményem ma, mint akkor volt. Számomra a bárány élete nem értéktelenebb, mint egy ember élete. Vonakodnom kellene, hogy elvegyem egy bárány életét az emberi test kedvéért. Fenntartom, hogy minél tehetetlenebb egy teremtmény, annál inkább az ember feladata megvédeni az ember kegyetlenségétől." - Mahatma Gandhi
• "Egy nemzet nagysága és morális fejlődése lemérhető azon, hogyan bánnak az állatokkal." - Mahatma Gandhi.
• "Nem lehet hús-eledelhez jutni anélkül, hogy az állatokban kárt ne okozzunk; és az állatoknak megölése elzárja előlünk a boldogság útját. Tartózkodjál tehát a húsevéstől!" - Mani, a manicheizmus inspirálója
• "Ha a vágóhidaknak üvegfaluk lenne, mindenki vegetáriánus lenne." - Paul McCartney, zenész
• "Az emberek próbálják takargatni az igazságot, hogy amit esznek, annak arca és szíve is volt, és még lelke is." - Paul McCartney, zenész
• "Mindaddig, amíg az Ember könyörtelen pusztítója lesz az alacsonyabb szintű élőlényeknek, nem fogja ismerni sem az egészséget, sem a békét." - Pithagorasz, ókori görög matematikus, filozófus
• "Valóban azt kérdezed, mi oka volt Pithagorasznak arra, hogy nem fogyasztott húst? Én részemről azon csodálkozom, hogy milyen véletlen folytán, és milyen elmeállapotban érinthette szájához az első ember az alvadt vért, és vehette ajkaihoz egy halott teremtmény húsát, és hogyan rakhatott az asztalra halott, áporodott testeket, és hogy merészelte élelemnek és táplálónak nevezni azt, ami kis idővel azelőtt még bőgött, kiáltozott, mozgott és élt. Hogyan képes egy személy kibírni azt a látványt, mikor torkokat metszenek el, bőrt nyúznak le és végtagokat tépnek ki a testből? Hogyan képes orra a bűzt elviselni? Hogyan nem undorodott meg attól a szennyeződéstől, ami salakkal való érintkezés, és az ebből a sebekből származó nedvek és váladékok magába szívása eredményezett? Minden bizonnyal nem oroszlánokat és farkasokat eszünk meg önvédelem céljából, hanem éppen ellenkezőleg, ezekkel nem törődünk, viszont az ártalmatlan és szelíd állatokat lemészároljuk, akiknek nincs fullánkjuk, vagy veszedelmes fogsoruk, amivel bánthatnának minket. Egy kevés hús kedvéért megfosztjuk őket a naptól, a fénytől és életüktől, melyhez joguk van, születésüknél és létüknél fogva." - Plutarchosz, ókori görög filozófus "Valóban azt kérdezed, mi oka volt Pithagorasznak arra, hogy nem fogyasztott húst?"

• "Ha kijelentitek, hogy természeteteknél fogva erre az étrendre vagytok alkalmasak, akkor először is gyilkoljátok meg azt, amit meg akartok enni. Azonban ezt csak saját kezeitekkel tegyétek, bárd, bunkósbot, vagy bármilyen fejsze segítsége nélkül." - Plutarchosz, ókori görög filozófus "Valóban azt kérdezed, mi oka volt Pithagorasznak arra, hogy nem fogyasztott húst?"
• "Te "csak" eszed a húst, de bármennyire "lelkiismeretesen" álcázzák is a vágóhídakat tőled "kellemes" távolságokban, a húsevés akkor is bűnrészesség." - Ralph Waldo Emerson, amerikai filozófus
• "Nekünk, mint a bolygónk felügyelőinek felelősségünk az összes fajjal jóságosan, szeretettel, könyörülettel bánnunk. Érthetetlen, hogy az állatok miért szenvednek az emberi kegyetlenségtől. Kérlek, segíts megállítani ezt az őrületet!" - Richard Gere, filmszínész
• "Tartózkodj mindig azoktól az ételektől, amelyeket erőszakkal és kizsákmányolással szereznek." - Thomas Tryon, angol író

Élveboncolás, állatkísérletek

• "Az élveboncolás a legsötétebbike azoknak a sötét bűnöknek, melyeket az ember ma elkövet Isten és szépséges teremtése ellen. Nem illik mindennapi imáinkba belefoglalni a könyörületes Isten áldását, ha mi viszont nem gyakorlunk elemi könyörületet a többi teremtménytársunk iránt." - "Mahatma" Gandhi; A vegetarianizmus erkölcsi alapjai
• "Teljes lelkemből iszonyodom az élveboncolástól. Minden ártatlan vértől foltos tudományos felfedezést lényegtelennek tekintek." - "Mahatma" Gandhi
• "Kell a tudomány, de nem a szeretet rovásra." - Schirilla György, hosszútávfutó, vegetarianus
• "Ha te egy vidra lennél, akivel a vagináján keresztüli áramütéssel végeznek, nem mondanád az állatvédőkre, hogy keményfejűek." - Todd Oldham, divattervező

Vallásosan

Kereszténység és zsidó hit

• "A "Ne ölj!" parancs nem csak egy saját fajunkbéli meggyilkolására vonatkozik, hanem minden élőlényre. Hiszem, hogy ez a parancsolat már jóval kinyilatkoztatása előtt bevésettetett az emberi szívbe!" - Lev Tolsztoj, orosz író
• Táplálkozz zöldséggel, hogy bölcs lehess a misztériumok ismeretében! Mértékkel egyél, hogy mértéktelenül szerethess. Böjtölj, hogy láss!.. Aki zöldséget eszik és vizet iszik, látomásokat és mennyei kinyilatkoztatásokat nyer: a Szentlélek tudományát, isteni bölcsességet és a rejtett dolgok magyarázatát - Philoxenész, szír prózaíró
• "Az Írások arra köteleznek bennünket, hogy ne vegyük el mások életét. Nem szabad abban a tévhitben élnünk, hogy szívességet teszünk az állatoknak azzal, hogy nem esszük meg őket. Épp úgy ahogy az embernek, nekik is joguk van az élethez." - Isaac Bashevis Singer, Nobel-díjas író
• "Növényevő élet a húsevés helyett, ez a regeneráció kulcsszava. Jézus kenyeret használt a hús helyett és bort a vér helyett..." - Richard Wagner, német zeneszerző; Forrás: a "Barna könyv"; Gondolatok az emberiség és kultúra regenerálódásához főcím alatt
• "Ne légy azok közül való, akik borral dőzsölnek: azok közül, akik hússal tobzódnak." - Példabeszédek 23,20
• "Aki bikát öl, embert üt agyon." - Példabeszédek 23,20

Buddhizmus

• "Aki a saját boldogságát keresve élőlényeket büntet vagy öl - akik szintén a boldogságra vágynak - az nem fogja megtalálni a boldogságot a halál után." - Dhammapada

Iszlám

• "Bárki, aki kedves az alacsonyabb rendű teremtményekhez, az magához kedves." - Mohamed próféta

Hinduizmus

• "A következő személyeket tartják az állat gyilkosának: az aki megengedi, aki megöli, aki feldarabolja, aki megveszi vagy aki eladja, aki elkészíti, aki felszolgálja és aki megeszi." - Manuszmriti 5,51)

Gazdaságosság és környezetvédelem

• "Több mint 6 milliárdnyian vagyunk ezen a planétán... A józan ésszel azt mondhatjuk, hogy sokkal kivitelezhetőbb lenne főleg növényi táplálékokkal etetni a világ minden emberét." - Ed Begley Jr., filmszínész
• "Szókratész a vegetáriánus étrend mellett emelte fel a szavát, mert ez az állam mezőgazdasági forrásainak a legokosabb felhasználását teszi lehetővé. Figyelmeztet arra is, hogy ha az emberek állatokat kezdenének enni, akkor több legelőre lenne szükség és ez elkerülhetetlenül háborúhoz vezet." - Platón, ókori görög filozófus

Kimagasló teljesítmények

• Barbara Moore angol orvosnő, miután egy száztíz mérföldes versenyen 56 éves nő létére a fiatal férfiak által tartott összes rekordot megdöntötte: "Arra szeretnék példát mutatni, hogy akik teljesen vegetáriánus étrendet választanak, azok erős testet, világos tudatot és megtisztult életet fognak élvezni."

Étkezés, egészség

• "Mit eszek szívesen? Rengeteg brokkolit. Imádom az összes zöldséget, de a brokkoli, a nyers répa és a zeller a kedvencem. Akkor érzi magát jól az ember, amikor ezeket a friss és csodálatos ételeket eszi. Egy kevés áldozatot kíván a vegetáriánus életmód, de megéri, nagyon megéri változtatni." - Tippi Hedren, filmszínésznő
• "A húsipar közreműködésével több amerikai hal meg, mint a XX. század összes háborújában, a természeti katasztrófákban és az autóbalesetekben összesen. Ha elképzelésed szerint a hús "valóban embernek való táplálék", akkor jobban teszed ha nagyon közel laksz egy nagyon jó kórházhoz." - Neal Barnard Dr., amerikai orvos
• "...Úgy nézünk ki, mint az, amit megeszünk. Én gyümölcsöket, zöldségeket és különféle magokból (gabona-, babfélék, olajos magok, ...) készült ételeket eszem, vigyázok magamra, és nem gondolom, hogy rosszul néznék ki...Szerinted?" - Tracy Bingham, filmszínésznő, fotómodell
• "Azok vagyunk, amit megeszünk, ezért én sokkal inkább egy szexi kókuszdió leszek, mint egy üres, felfújt tészta, még ha az teljes kiőrlésű lisztből van is." - Tonya Kay, a STOMP együttes táncosa (a nyers ételeket favorizálja)

Lásd még: Wikipédia

• Vegetarianizmus
• Veganizmus
• Híres vegetáriánusok

Külső hivatkozások és források

• Veg.hu - Vegetarianizmus és Reforméletmód; fórum, ismerkedés, stb.
• Magyar Vegetáriánus oldal
• Híresvegi oldal - Ismert és elismert vegetáriánusok